电竞投注网站通常会采取以下措施来保障资金安全和游戏公平：

1. 使用安全的支付渠道：网站会采用加密技术确保用户在充值和提现过程中的交易安全，并与信誉良好的第三方支付平台合作，提供安全可靠的支付渠道。

2. 严格的资金管理制度：网站会建立完善的资金管理制度，确保用户的资金安全，包括定期审计和监控资金流动情况。

3. 使用公正的游戏系统：网站会采用先进的技术确保游戏结果的公平公正，防止作弊和篡改，保障玩家的利益。

4. 合法合规运营：电竞投注网站会遵守当地的法律法规，获得相应的牌照和认证，确保在合法合规的环境下运营，保障用户权益。

以上是电竞投注网站通常采取的保障资金安全和游戏公平的措施，用户在选择投注网站时也可以查看网站的安全认证和用户评价等信息来评估网站的信誉和可靠性。希望以上信息能够对您有所帮助。