电竞投注网站通常会采取以下措施来保障资金安全和游戏公平：

1. 数据加密：网站会采用SSL加密技术来保护用户的个人信息和交易数据，确保资金安全。

2. 安全支付方式：网站会提供多种安全的支付方式，如第三方支付平台和加密货币，以确保用户资金安全。

3. 资金隔离：网站会将用户的资金与运营资金分开存放，确保用户在投注过程中资金安全。

4. 游戏公平性：网站会采用随机数生成器（RNG）来确保游戏结果的公平性，防止任何人操纵游戏结果。

5. 第三方监管：一些电竞投注网站会接受第三方监管机构的审查，确保他们遵守游戏规则和法律法规。

综上所述，电竞投注网站通过数据加密、安全支付方式、资金隔离、游戏公平性和第三方监管等措施来保障资金安全和游戏公平。希望以上信息对您有所帮助。